Hrana je oduvijek važan dio čovjekova života u kojoj se, osim zadovoljavanja osnovnih ljudskih potreba, traži užitak, izvor zdravlja, eliksir mladosti. Odavno hranu ne doživljavamo samo kao izvor energije našeg tijela. Hrana koju jedemo trebala bi biti raznovrsna i zdrava, ali ubrzanim načinom života sve više ljudi to zaboravlja pa konzumira brzu hranu. Suvremeni način života oblikuje naše prehrambene navike. Razmišljamo li o onome što jedemo? Može li se čovjek 21. stoljeća uza svoje brojne svakodnevne obveze hraniti zdravo ili ne može?
Objavljena su brojna istraživanja koja su dokazala štetnost brze hrane. Državno sveučilište Ohio u SAD-u 2021. godini provelo je istraživanje o tome kako brza hrana ima loš utjecaj na mozak. Istraživanje je pokazalo da djeca koja konzumiraju brzu hranu postižu lošije rezultate na testovima u školi. Stručnjaci smatraju da masti i šećer kojima je bogata brza hrana imaju negativan utjecaj na učenje i pamćenje općenito. Bez obzira na to što je većini ljudi poznata činjenica da je brza hrana nezdrava, mnogi je i dalje konzumiraju. Mislim da je uzrok tome dostupnost takve hrane. Dovoljno je samo prošetati središnjim gradskim ulicama i uvjerit ćemo se u to. Također je takva hrana jeftina pa će mladi i studenti prije otići po hamburger, sendvič i gazirano piće, nego što će doma sami nešto pripremati. Kako se riješiti takve navike? Jednostavno – edukacijom.
Potrebno je ljude češće upozoravati o štetnosti brze prehrane. Svakodnevno konzumiranje ovakve vrste hrane ima za posljedicu naglo debljanje, prištiće na licu, kosa postaje oštećena i suha, zubi nezdravi, a imunitet oslabljen. Zašto ne bismo pokušali sami spremati obroke? Neke svježe namirnice možda imamo i u vlastitom vrtu. Potrebno je samo malo dobre volje. U novije vrijeme na televizijskom programu sve su popularnije kulinarske emisije. Brojni gledatelji u večernjim satima pažljivo prate načine spremanja raznih jela i usvajaju nova znanja o prehrambenim namirnicama.
Hrana je lijek, a lijek nikada nije bio čovjeku potrebniji nego je danas. Uvedimo u svoju prehranu svježe namirnice, sezonsko voće i povrće, ribu, meso domaćeg podrijetla i promijenimo prehrambene navike. Nemojmo dozvoliti da našim ubrzanim načinom života upravlja brza prehrana.
